Gäste haben auf den Bauernhöfen, auf denen das Wagyu Rind gehalten wird, für gewöhnlich nichts zu suchen. Besucher dürfen nur unter strengsten Sicherheitsvorkehrungen überhaupt mit den Tieren in Kontakt kommen. Sie müssen Schutzanzüge und Handschuhe tragen, da sie sich den Tieren ansonsten nicht nähern dürfen.

Wagyu Rind genießt entspanntes und sorgenfreies Leben

Das hat seinen Grund: Die Tiere werden mit Getreide, Kartoffeln und Rüben versorgt, manche von ihnen sogar mit Bier aufgepäppelt. Gleichzeitig genießen die Tiere ein entspanntes und sorgenfreies Leben. Sie laufen nicht auf der Weide umher, sondern verbringen ihr ganzes Leben im Stall. Diese Haltung trägt zur hohen Lebenserwartung des Wagyu Rinds bei. In bestimmten Werkstätten halten die Bauern ausschließlich weibliche Tiere, um ihr Fleisch anschließend zu verarbeiten und weiterzuverkaufen. In Japan selbst kostet das edle, fetthaltige Fleisch rund 25 Euro pro 100 Gramm. Die Japaner essen das Fleisch gerne gemeinschaftlich zu besonderen Anlässen.

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